Bryggd #8 - American Amber [J&J Bröllopsöl]

Det här var den sista ölen jag bryggde innan sommaren och den var tillägnad Johan och Johanna Lind som gifte sig för två helger sedan. På festen efter så konsumerades alla 32 flaskorna! Helt klart ett av de bästa öl jag bryggt.

4 kg Pale Ale, Thomas Fawcett
0,4 kg Crystal, Thomas Fawcett
0,03kg Carafa II Special, Weyermann

15g Simcoe (12.2%) i 60 min
25g Cascade (4.7%) i 20 min
25g Cascade (4.7%) i 5 min
0,5 krm Protafloc i 20 min

Pacmanjäst (Rouge)

11,1L mäskvatten, 30 minuter vid 62
4,56L mäskvatten, 30 minuter vid 72°
12,8L lakvatten

OG: 1.049
Bitterhet: 30 IBU
ABV: 4.5%