För att förbereda inför vårens grillfester så hade jag tänkt mig en lättdrucken ale med massor av Cascade citrussmak. Har även tagit med en halv flaska ljus sirap för att få den lite tunnare samtidigt som den behåller alkoholhalten. Får hoppas en del av kolasmaken i sirap finns kvar efter utjäsning. Har nu även tänkt att testa Thomas Fawcetts malt istället för den tyska.
4 kg Pale Ale, Thomas Fawcett
0,4 kg Crystal, Thomas Fawcett
0,35 kg Ljus Sirap
30g Centenial (8.8%) i 60 min
25g Cascade (4.7%) i 20 min
50g Cascade (4.7%) i 5 min
0,5 krm Protafloc i 20 min
Pacmanjäst (Rouge)
11 L mäskvatten, 60 minuter vid 67°
4L mäskvatten, 10 minuter vid 75°
12L lakvatten
OG: 1.056
Bitterhet: 42 IBU
ABV: 5.3%
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar